Restaurante

Los Platos Estrella de Nuestro Restaurante III

Sushi de Atún Rojo de Almadraba. El Sushi  es bien conocido por todos ya que probablemente estemos hablando del plato japones más celebre en el mundo. Su significado real (arroz y vinagre) dista mucho de lo que en realidad podemos encontrar actualmente en la diversificada tipologia de...

Los Platos Estrella de Nuestro Restaurante II

Alcachofas en su Salsa con Jamón Ibérico. La alcachofa o “alcaucil” es una planta que pertenece al género “Cynara”. Procede de Egipto y está distribuida por todo el Mediterráneo. Al parecer, ya era conocida por griegos y romanos, que le otorgaban poderes afrodisíacos. Su nombre, según la...

Los Platos Estrella de Nuestro Restaurante.

 Ventresca de Atún Rojo de Almadraba con Compota de Tomate y Patatas Castillo. Atún rojo de almadraba Está claro que no todo el atún es igual y también ha que tener en cuenta que no todo el atún rojo se pesca de la misma manera.El capturado en...